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Numeri utili:
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112 – Carabinieri
113 – Polizia
115 – Vigili del fuoco
117 – Guardia di Finanza
118 – Emergenza Sanitaria – Servizio di Urgenza ed Emergenza Medica (S.U.E.M.)
0805483111 – Vigili del Fuoco Bari
800096496 – AQP Acquedotto Pugliese
800900999 – GAS
800752233 – ENEL
0804551124 – COMUNE DI CAPURSO – Centralino
0804551014 – Polizia Municipale
0804553017 – Biblioteca comunale
0804551301 – Carabinieri Stazione di Capurso
0804553385 – GUARDIA MEDICA CAPURSO
0804558311 – UFFICIO POSTALE CAPURSO
0804553572 – STAZIONE FERROVIARIA SUD-EST CAPURSO
0804672460 – ECOLOGICA PUGLIESE – Rifiuti Ingombranti
SCUOLE:
0804553697 – Materna COLLODI
0804554744 – Materna RODARI
0804553153 – Materna MONTESSORI
0804551334 – Materna MADRE TERESA DI CALCUTTA
0804551153 – Elementare SAN DOMENICO SAVIO
0804551074 – Elementare SAN GIOVANNI BOSCO
0804551100 – Media GENNARO VENISTI
0804552013 – Media GENNARO VENISTI (SUCCURSALE VIA MAGLIANO)
CHIESE:
0804551511 – SS. SALVATORE
0804551438 – S. FRANCESCO DA PAOLA
0804551126 – BASILICA SANTA MARIA DEL POZZO
FARMACIE:
0804551137 – Indellicati – Via Madonna del Pozzo, 178
0804551493 – Mainardi – Via Torricella, 101
0804559212 – Massafra – Via Casamassima, 18
LIBRERIE:
0804550784 – La Sapientia – Via Madonna del Pozzo 43 – www.lasapientia.it
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Ricetta del giorno
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AGNELLO AL VINO BIANCO:
Ingredienti: Per 4 persone:
2000 G Cosciotto D’agnello, n50 Cl Vino Bianco Secco, n10 Foglie Menta Fresca, n1 Spicchio Aglio, n1/2 Bicchiere Olio D’oliva, n1 Limone, n Sale, n Pepe
Preparazione
Disossate il cosciotto d’agnello, ponete la carne che ricavate in una terrina e cospargetela con sale e pepe appena macinato, bagnatela col vino bianco, unite l’aglio e la scorza del limone, infine coprite il recipiente e fate marinare al fresco per un giorno, rimestando di tanto in tanto. Trascorso il tempo indicato, scolate la carne e fatela rosolare per 10 minuti in un tegame con l’olio d’oliva, a fuoco medio, rigirandola continuamente in modo che si colorisca in modo uniforme. Bagnate l’agnello con il liquido della marinata, filtrato, e lasciate cuocere a calore moderato fino a quando il fondo si sarà ridotto della metà e l’agnello risulterà tenero. A questo punto mescolate al fondo di cottura il succo di un limone, poi togliete il tegame dal fuoco e sistemate la carne nei vasi, alternandola con le foglie di menta lavate e asciugate. Chiudete ermeticamente e fate sterilizzare per un’ora. Conservate non oltre 3 mesi e, al momento dell’uso, riscaldate a bagnomaria.
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Lo sapevi che
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FINO A QUALE TEMPERATURA E’ POSSIBILE PRODURRE NEVE ARTIFICIALE?
Il limite è di 0 °C: al di sopra di questa temperatura l’innevamento artificiale è praticamente impossibile. La ragione è semplice, I cannoni usati per imbiancare le piste da sci sparano minuscole goccioline d’acqua del diametro di circa un decimo di millimetro a una pressione che può raggiungere gli 80 bar (oltre 40 volte superiore a quella di un normale rubinetto di casa): se la temperatura dell’ambiente è inferiore o uguale a O C, queste gocce, prima di cadere a terra, gelano e si trasformano in neve (la pressione elevata serve proprio a far sì che l’acqua rimanga in sospensione per un tempo maggiore, facilitando il processo); in caso contrario, le goccioline non fanno altro che bagnare il suolo. L’alternativa è ricorrere a particolari macchinari che, invece di sparare acqua, producono e sminuzzano enormi quantità di ghiaccio. Questi impianti (nel mondo se ne contano pochissimi) vengono di solito impiegati per innevare piste o spazi molto ridotti e funzionano anche ad alte temperature. Naturalmente, più elevata è la temperatura dell’ambiente e più rapidamente si scioglierà il ghiaccio.
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