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Giovedì 13 gennaio 2011
S. ILARIO di Poitiers, San Goffredo di Cappenberg
(13/352) Settimana n. 3 – Segno zodiacale: Capricorno
Il sole sorge alle 8.04 e tramonta alle 16.55 – Durata del giorno (hh.mm): 8.51 – Durata della notte (hh.mm): 15.09
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Proverbio del giorno:
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– Se l’asino non vuole bere è inutile chiamarlo.
– ODERINT, DUM METUANT (Mi abbiano in odio, purché mi temano).
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Auguri a/nati oggi:
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– Marco Pantani (1970), Ciclista
Si guadagnò l’appellativo de Il Pirata per la bandana che portava sul capo (ed anche per i suoi arrembaggi nelle scalate). Passò al professionismo il 5 agosto 1992 con la squadra Carrera Tassoni mentre raggiunse l’apice della popolarità nel 1998, quando vinse sia il Tour de France che il Giro d’Italia. Purtroppo l’anno successivo la sua carriera subì un drammatico stop dovuto alle accuse di doping in seguito ad una analisi del sangue. In seguito Marco Pantani cercò di tornare alla ribalta ma senza riuscirci mai completamente. Scomparve prematuramente a causa di un arresto cardiaco forse dovuto ad un’assunzione esagerata di farmaci; purtroppo da qualche tempo soffriva di una forma di sindrome depressiva.
– Paola Borboni (1900);
– Robert Stack (1919);
– Penelope Ann Miller (1964).
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Stato civile:
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Nati: maschi n. e femmine n.
Deceduti: maschi n. e femmine n. (a breve)
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Appuntamenti:
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Farmacie aperte:
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Indellicati – Via Madonna del Pozzo, 178 – Tel. 0804551137
Massafra – Via Casamassima, 18 – Tel. 0804559212
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Benzinai aperti:
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AGIP – Largo S. Francesco
API – Via Casamassima
TAMOIL – Via Noicattaro
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Numeri utili:
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112 – Carabinieri
113 – Polizia
115 – Vigili del fuoco
117 – Guardia di Finanza
118 – Emergenza Sanitaria – Servizio di Urgenza ed Emergenza Medica (S.U.E.M.)
0805483111 – Vigili del Fuoco Bari
800096496 – AQP Acquedotto Pugliese
800900999 – GAS
800752233 – ENEL
0804551124 – COMUNE DI CAPURSO – Centralino
0804551014 – Polizia Municipale
0804553017 – Biblioteca comunale
0804551301 – Carabinieri Stazione di Capurso
0804553385 – GUARDIA MEDICA CAPURSO
0804558311 – UFFICIO POSTALE CAPURSO
0804553572 – STAZIONE FERROVIARIA SUD-EST CAPURSO
0804672460 – ECOLOGICA PUGLIESE – Rifiuti Ingombranti
SCUOLE:
0804553697 – Materna COLLODI
0804554744 – Materna RODARI
0804553153 – Materna MONTESSORI
0804551334 – Materna MADRE TERESA DI CALCUTTA
0804551153 – Elementare SAN DOMENICO SAVIO
0804551074 – Elementare SAN GIOVANNI BOSCO
0804551100 – Media GENNARO VENISTI
0804552013 – Media GENNARO VENISTI (SUCCURSALE VIA MAGLIANO)
CHIESE:
0804551511 – SS. SALVATORE
0804551438 – S. FRANCESCO DA PAOLA
0804551126 – BASILICA SANTA MARIA DEL POZZO
FARMACIE:
0804551137 – Indellicati – Via Madonna del Pozzo, 178
0804551493 – Mainardi – Via Torricella, 101
0804559212 – Massafra – Via Casamassima, 18
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Accadde oggi
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– 1610 – L’astronomo Galileo Galilei avvista Callisto, la IV luna di Giove;
– 1930 – Viene pubblicato il I numero di Michey Mouse;
– 1941 – Muore a Zurigo il romanziere James Joyce;
– 1945 – Sotto forma di cooperativa viene costituita l’ANSA – Agenzia Nazionale Stampa Associata;
– 1964 – Karol Woytila viene nominato Arcivescovo di Cracovia.
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Ricetta del giorno
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LASAGNE AI CARCIOFI E PATATE (DOSI PER 4 PERSONE)
INGREDIENTI
Per la besciamella:
- 125g burro;
- 5 cucchiai di farina;
- 1 litro di latte circa;
- un pizzico di sale e noce moscata.
Per le lasagne:
- 3 carciofi medi;
- 2 patate di piccole dimensioni;
- preparato per soffritto (carote, sedano e cipolla);
- 4 cucchiai di olio;
- 300g carne macinata;
- 1 bicchiere di vino bianco;
- succo di mezzo limone;
- parmigiano grattuggiato;
- formaggio fondente a fette
- lasagne.
Preparazione:
Sciogliere il burro, e aggiungere la farina, mescolando fino ad ottenere un composto abbastanza denso. Aggiungere lentamente il latte, continuando a mescolare, in modo da fare sciogliere il composto di burro e farina. Mettere a questo punto sul fuoco, e continuare a girare, a fiamma media fino a che la besciamella inizia ad addensarsi. Cercare di lasciarla abbastanza liquida altrimenti le lasagne risulteranno troppo secche.
Nel frattempo che la besciamella si intiepidisce pulite i carciofi, tagliandoli a fettine sottili e metteteli a bagno in una ciotola con acqua e il succo di mezzo limone. Pelate le due patate e tagliatele a cubetti piccoli.
Poi iniziate a preparare il ripieno delle lasagne. Fate riscaldare l’olio e mettete il preparato per il soffritto. Dopo 2 minuti circa aggiungete la carne, fate rosolare fino a che non risulti di colore omogeneo e poi sfumate con 1 bicchiere di vino bianco. A questo punto aggiungete i carciofi, un pizzico di sale e abbassate la fiamma . A metà cottura dei carciofi aggiungete le patate e proseguite la cottura del vostro ragù bianco. Se dovesse asciugarsi troppo, è possibile aggiungere un goccio d’acqua tiepida.
A cottura terminata prendete una teglia, ponete sul fondo uno strato di besciamelle sul quale disporrete poi il primo strato di lasagne (è possibile usare anche quelle secche a rapida cottura). Disponete uno strato del vostro ragù ai carciofi, uno strarto di besciamella, il formaggio fondente a fette e una spolverata di parmigiano. Continuate con gli strati e terminate con una copertura di besciamella e parmigiano grattuggiato.
Infornate le lasagne a 200°C per circa 20 minuti. Per evitare che si secchino troppo potete anche non usare la funzione ventilata del forno.
Servitele calde con un bel bicchiere di vino rosso, meglio un Lacrima di Prinitivo di Gioia, e buon appetito!!!!
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Lo sapevi che
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Un italiano trascorre nel corso della propria vita quasi 7 anni in auto e due alla ricerca di un parcheggio. .. 3 miliardi di ore si sprecano in congestioni del traffico, e .. il tempo medio impiegato per i tragitti casa-scuola e casa-lavoro è cresciuto di mezz’ora dal 1994, passando da 45 minuti a un’ora e un quarto.
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